Vocazioni agroalimentari emiliane

Emilia Romagna città del vino, del castagno, del tartufo, delle ciliegie, del biologico, del pane, dei liquori, dell’olio, del miele, del riso e molto altro ancora.

Come si inserisce l’agricoltura della Regione Emilia-Romagna nel panorama di tipicità e tradizioni nazionali, sia agroalimentari che culturali, e qual è la percezione che si ha di tale posizionamento oltreconfine? L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la straordinaria ricchezza di tradizioni eno-gastronomiche. La posizione in mezzo al Mediterraneo, la particolare orografia e la conseguente presenza di una moltitudine di differenti habitat naturali hanno guidato gli eventi storici facendo dell’Italia un Paese ricchissimo di identità locali da valorizzare, sia sotto il profilo turistico che agroalimentare.

Grazie all’ANCI ed alla creazione di Res Tipica, rete nazionale delle associazioni delle città di identità, l’Emilia valorizza in Italia e nel mondo il proprio patrimonio agroalimentare, la cultura del proprio territorio, la ricchezza di paesaggi, saperi e sapori.
L’Emilia conta 23 comuni associati a Città del vino, cioè il 4,2% del totale nazionale, 19 a Città del Castagno (21,8%), 12 a Città del tartufo (25,0%), 9 a Città delle Ciliegie (18,0%), 6 a Città del bio (4,2%), 5 a Città del pane (11,6%), 1 a Città dei liquori (12,5%), 1 a Città dell’olio (0,3%), 1 a Città del Riso (4,8%), 1 a Città del Miele (2,0%), oltre a 49 associati ad Altre città di identità per un totale di 95 comuni iscritti a 127 città d’identità, cioè il 5,1% del totale nazionale.

Città del vino
23
Città del castagno
19
Città del tartufo
12
Città del ciliegie
9
Città del bio
6
Città del pane
5
Città dei liquori
1
Città dell'olio
1
Città del riso
1
Città del miele
1

posizionamento attuale ed opportunità future per l’Emilia-Romagna

Come si può vedere dalla skill bar l’Emilia è una regione a forte vocazione tartuficola e per la produzione di castagne e ciliegie ed è questa peculiarità che contraddistingue l’agricoltura emiliana nell’immaginario collettivo. Tuttavia l’Emilia è caratterizzata anche da una significativa vocazione per il vino, l’olio d’oliva, il miele, il riso ed il pane.

L’inserimento dei comuni Emiliani all’interno della rete Res Tipica ha elevato fortemente le capacità dei singoli di promuovere la propria identità agroalimentare e culturale, specialmente nei confronti del resto del mondo, grazie ad azioni comuni di informazione. Pur tuttavia, c’è ancora molto lavoro da fare a livello di marketing territoriale e di supporto delle amministrazioni nelle scelte decisionali in materia di sviluppo locale, turismo culturale ed enogastronomia di qualità. Per questo, a fare la differenza nel mercato agroalimentare e agrituristico nazionale ed internazionale saranno le singole aziende agricole emiliane e le proprie politiche produttive e commerciali.

Rocca di Vignola, città nota per aver dato il nome ad una varietà di ciliegie: il Durone Nero di Vignola. Modena – Emilia

Risaie di Fontanetto Po in provincia di Vercelli - Piemonte

quanti comuni emiliani non hanno ancora aderito a res tipica?

Per concludere è lecito chiedersi a proposito degli assenti. Di seguito, estratto dal sito ufficiale di Res Tipica, l’elenco completo dei comuni emilaini associati a Città di identità. Sono 95 comuni quelli aderenti ad almeno uno dei circuiti delle città di identità su un totale di 348  comuni in tutta la regione Emilia-Romagna. Questo significa che il 72,7% dei comuni emiliani non ha ancora aderito a nessuna delle associazioni di promozione di prodotti tipici o del territorio.

Bazzano (BO) Città Slow
Borgo Tossignano (BO) Città del Castagno
Camugnano (BO) Città del Tartufo
Casalfiumanese (BO) Città del Castagno
Castel del Rio (BO) Città del Castagno
Castel di Casio (BO) Città del Tartufo
Castel Guelfo (BO) Città del Castagno
Castel San Pietro Terme (BO) Città del Castagno, Città Slow
Castello di Serravalle (BO) Città del Vino
Dozza (BO) Città del Vino, Borghi più Belli d’Italia, Città del Castagno
Fontanelice (BO) Città del Vino, Città del Castagno
Imola (BO) Città del Vino, Città del Castagno
Medicina (BO) Città del Castagno
Monte San Pietro (BO) Città del Vino
Monteveglio (BO) Città del Vino
Mordano (BO) Città del Castagno
Sasso Marconi (BO) Città del Vino
Savigno (BO) Città dei Sapori, Città del Tartufo
Zola Predosa (BO) Città del Vino
Bondeno (FE) Città del Tartufo, Città del Pane
Ferrara (FE) Città del Pane
Jolanda di Savoia (FE) Città del Riso
Mesola (FE) Città del Tartufo
Sant’Agostino (FE) Città del Tartufo
Tresigallo (FE) Borghi Autentici d’Italia
Bagno di Romagna (FC) Paesi Bandiera Arancione
Bertinoro (FC) Città del Vino
Castrocaro Terme e Terra del Sole (FC) Paesi Bandiera Arancione
Cesena (FC) Città del Bio
Civitella di Romagna (FC) Città delle Ciliegie
Galeata (FC) Città Slow
Longiano (FC) Paesi Bandiera Arancione
Portico e San Benedetto (FC) Paesi Bandiera Arancione
Predappio (FC) Borghi Autentici d’Italia
Premilcuore (FC) Paesi Bandiera Arancione
Roncofreddo (FC) Paesi Bandiera Arancione
Santa Sofia (FC) Città Slow
Sogliano al Rubicone (FC) Città dei Sapori
Bomporto (MO) Città del Vino
Carpi (MO) Città del Vino
Castelnuovo Rangone (MO) Città del Castagno, Città delle Ciliegie
Castelvetro di Modena (MO) Città del Vino, Paesi Bandiera Arancione, Città del Castagno, Città delle Ciliegie
Fanano (MO) Paesi Bandiera Arancione
Frassinoro (MO) Città del Tartufo
Guiglia (MO) Città del Castagno, Città delle Ciliegie
Marano sul Panaro (MO) Città del Castagno, Città delle Ciliegie
Montecreto (MO) Città del Castagno
Montefiorino (MO) Città del Tartufo
Nonantola (MO) Città del Bio
Palagano (MO) Città del Tartufo
Pievepelago (MO) Città dell’Infiorata
Prignano sulla Secchia (MO) Città del Tartufo
Savignano sul Panaro (MO) Città del Castagno, Città delle Ciliegie
Serramazzoni (MO) Città del Bio
Spilamberto (MO) Città del Castagno, Città delle Ciliegie, Città dei Liquori
Vignola (MO) Città del Castagno, Città delle Ciliegie
Zocca (MO) Città del Castagno, Città delle Ciliegie
Berceto (PR) Borghi Autentici d’Italia
Borgo Val di Taro (PR) Città Slow
Busseto (PR) Paesi Bandiera Arancione, Città del Pane
Compiano (PR) Borghi più Belli d’Italia
Fontanellato (PR) Paesi Bandiera Arancione, Città Slow
Noceto (PR) Città del Bio
Pellegrino Parmense (PR) Città Slow, Città del Pane
Salsomaggiore Terme (PR) Città del Bio
Zibello (PR) Città dei Sapori, Città Slow
Bobbio Pellice (PC) Borghi più Belli d’Italia
Borgonovo Val Tidone (PC) Città del Vino
Castell’Arquato (PC) Città del Vino, Borghi più Belli d’Italia
Pianello Val Tidone (PC) Città del Vino
Vernasca (PC) Borghi più Belli d’Italia
Ziano Piacentino (PC) Città del Vino
Brisighella (RA) Città dell’Olio, Borghi più Belli d’Italia, Borghi Autentici d’Italia, Paesi Bandiera Arancione, Città Slow
Faenza (RA) Città della Ceramica
Castelnovo ne’ Monti (RE) Città Slow
Gualtieri (RE) Borghi più Belli d’Italia
Novellara (RE) Città Slow
Reggio Emilia (RE) Città del Bio
Scandiano (RE) Città del Vino, Città Slow
Viano (RE) Città del Tartufo
Coriano (RN) Città del Vino
Gemmano (RN) Città delle Grotte
Maiolo (RN) Città del Pane
Montefiore Conca (RN) Borghi più Belli d’Italia
Montegridolfo (RN) Borghi più Belli d’Italia
Pennabilli (RN) Paesi Bandiera Arancione
Rimini (RN) Città del Vino
Saludecio (RN) Paesi Dipinti
San Clemente (RN) Città del Vino
San Giovanni in Marignano (RN) Città del Vino, Borghi più Belli d’Italia
San Leo (RN) Borghi più Belli d’Italia, Paesi Bandiera Arancione
Sant’Agata Feltria (RN) Città del Tartufo
Santarcangelo di Romagna (RN) Città del Vino, Città Slow
Torriana (RN) Città del Miele
Verucchio (RN) Città del Vino, Paesi Bandiera Arancione