barrette di cioccolato ed alghe

The Algae Factory™: alghe e cioccolato per un’alimentazione sana ed etica.

Riccardo Pascolini AgriFood, Ethiculture

La storia di due giovani italiani che utilizzano l’agricoltura in maniera innovativa. Pensandoci bene la contraddizione è pazzesca: una parte del pianeta è abitata da popolazioni che combattono quotidianamente la fame e la malnutrizione, mentre altre spendono milioni di Euro in snack tutt’altro che salutari pur avendo la possibilità di nutrirsi con alimenti dalle elevate qualità nutrizionali. E’ da questo …